Оригинальные кабачковые блины с лососем

Рецепт с фото

Кабачки и лосось на первый взгляд кажутся блюдом фьюжн. Иногда сочетание таких продуктов кажется удивительным, но это блюдо себя оправдывает всем – вкусом, ароматом, текстурой. Вместе с тем главное его преимущество - питательная ценность. Кабачки удовлетворяют нашу потребность в витамине С, а лосось – в жирах омега-3. Это создает нам сильную иммунную защиту. Интересно, но блюдо не такое уж сложное, и весьма разнообразит рацион семьи.

Калории

116.13 ккал

Белки

5.07 г

Жиры

4.14 г

Углеводы

8.86 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

900 г — 3 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Вода

100 г — 0.5 стакан

Слабосоленый лосось

150 г

аллерген

Творожный сыр

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте кабачки с плотной и гладкой поверхностью без повреждений.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачки помойте и обсушите. При надобности удалите кожуру. Приготовьте посуду, в которой будете делать блинную смесь.

Приготовление

Шаг 2

Кабачки загрузите в блендер и измельчите в кашицу. Выложите ее в миску и добавьте яйца, муку и соль. Затем влейте воду и замешайте тесто по консистенции густой сметаны.