Нежные блинчики с индейкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Мягкие и нежные, золотистые блинчики, внутри с начинкой из фарша индейки готовятся не так уже и сложно. Кроме того, их вкус всегда беспроигрышный, ведь сочетание блинов и мяса — классический вариант, который никогда не подводит. С практикой выпечки блинов приходит сноровка, и тогда блюдо можно приготовить быстро, зато как будет рада семья.

Калории

191.03 ккал

Белки

9.09 г

Жиры

12.83 г

Углеводы

9.02 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

800 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Растительное масло

50 г — 50 мл

Сливочное масло

30 г

аллерген

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы увеличить в блинах количество сложных углеводов, попробуйте разбавить пшеничную муку гречневой или льняной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Филе зачистите от плевы, помойте и обсушите, затем измельчите на мясорубке. Лук очистите и помойте.

Приготовление

Шаг 2

Фарш индейки выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте до готовности на среднем огне с нашинкованным луком. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Снимите начинку с огня и остудите.

Шаг 3

Для приготовления теста взбейте в глубокой миске яйца со щепоткой соли и сахара. Влейте молоко, растительное масло, затем добавьте муку, размешайте до однородной массы. Испеките блины.