Тонкие блинчики из цельнозерновой муки

Рецепт с фото — Русская кухня

На правильном питании разные привычные блюда можно готовить по-своему, с более полезным составом. Блины по этому рецепту получаются ажурные и невероятно вкусные.

Калории

139.66 ккал

Белки

4.61 г

Жиры

5.94 г

Углеводы

16.5 г

Занятость

1 ч 31 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

600 г — 600 мл

аллерген

Вода

400 г — 400 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука цельнозерновая

400 г

аллерген

Растительное масло

60 г — 60 мл

Сахарозаменитель

по вкусу

Соль

2 г — 2 щепотка

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Ванильный сахар

по вкусу

Яблочный уксус

2.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Смешайте разные виды цельнозерновой муки, например, рисовую, кукурузную и пшеничную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте подсластитель и соль, взбейте. Влейте молоко и воду, перемешайте.

Шаг 3

Постепенно вводите в массу просеянную муку и венчиком или миксером на низких оборотах доведите до однородности. В полученную смесь влейте растительное масло, положите ваниль и погашенную лимонным соком или яблочным уксусом соду, перемешайте. Тесто должно получиться жидкое, как жирные сливки.

Шаг 4

Блинную сковородку смажьте маслом перед жаркой первого блинчика. На хорошо разогретую сковороду наливайте тесто и одновременно вращайте ее по кругу так, чтобы тесто распределилось равномерно. Обжаривайте блины на среднем огне с двух сторон. Переворачивайте, аккуратно поддевая лопаткой.