Нежные тонкие молочные блинчики

Рецепт с фото

Блинчики по этому рецепту получаются очень тонкие и просто "тают" во рту, а молоко придает сливочный вкус. Я привыкла готовить их по этому рецепту с детства. Это как быстрый питательный завтрак, так и десерт на обед. Также в них можно заворачивать любую сладкую начинку, а если убрать сахар из рецепта, то и не сладкую.

Калории

194.02 ккал

Белки

4.24 г

Жиры

10.03 г

Углеводы

22.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

62.7 г — 0.33 стакан

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В небольшую кастрюльку положите яйца, соль, сахар и муку. Влейте сначала немного молока, чтобы мука размешалась до густой консистенции.

Шаг 3

Хорошо промешайте и влейте еще немного молока. Снова перемешайте, пока не растворятся комки.

Шаг 4

Добавьте масло и еще молоко до консистенции, как у киселя.

Тесто должно свободно стекать с ложки, но при этом быть не сильно жидким.

Шаг 5

В сковороду налейте немного подсолнечного масла, чтобы оно слегка покрыло дно. Разогрейте сковороду и поварешкой налейте в нее тонким слоем тесто, пока не покроется дно.

Делать это лучше на весу и раскатывать тесто по сковороде методом наклона сковороды из стороны в сторону.

Шаг 6

Выпекайте блинчик на среднем огне на одной стороне несколько секунд, пока жидкость не выпарится и не появятся точечки.

Шаг 7

Затем переверните на другую сторону лопаткой и также выпекайте несколько секунд.

Шаг 8

Готовый блинчик снимайте сразу со сковороды в тарелку.

Подача

Шаг 9

Подавать блинчики можно со сметаной, сгущенкой, любым фруктовым джемом. Украсить можно фруктами или ягодами, посыпать корицей по желанию.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lfj

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов