Блинчики на кислом молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Часто у нас остается невыпитое молоко, которое скисает в холодильнике. Я делаю на нем домашние блины. Они получаются пышными и вкусными.

Калории

177.65 ккал

Белки

5.04 г

Жиры

8.54 г

Углеводы

20.03 г

Занятость

32 мин

Общее время

1 ч 3 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кислое молоко

1000 г — 1 л

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйца в миску, добавьте муку, сахар и соль, все хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Понемногу вливайте кислое молоко и тихонько перемешивайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4

Добавьте в тесто для блинов соду, тщательно перемешайте. В самом конце влейте растопленное сливочное и растительное масло. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Выпекайте блины на среднем огне, при необходимости добавляя масло на сковороду. Готовые блины складывайте в большую тарелку или кастрюлю под крышку.

Подача

Шаг 6

При складывании блинов промажьте их сливочным маслом, так будет еще вкуснее. К блинам подавайте сметану, сгущенку, варенье или любой соус по вкусу. Подавайте блины горячими.