Постные картофельные блины

Рецепт с фото

Постные картофельные блины — аппетитное и сытное лакомство. По вкусу они похожи на драники, но в отличие от последних, блинчики получаются нежными и воздушными. Такая выпечка может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Также из картофельных блинчиков можно приготовить постный торт с грибной начинкой.

Калории

151.72 ккал

Белки

1.97 г

Жиры

8.71 г

Углеводы

14.52 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

480 г — 4 шт.

Вода

200 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Капуста

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блины полезнее, используйте коричневый сахар вместо белого.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель промойте и очистите от кожуры. Приготовьте капустный салат для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте картофельное пюре. Разрежьте картошку пополам и выложите в сотейник с кипящей подсоленной водой. Варите овощи до мягкости. Как только они приготовятся, слейте с сотейника воду. С помощью толкушки или блендера измельчите картофель до состояния пюре.

Шаг 3

Приготовьте тесто для блинов. Картофельное пюре смешайте с водой. Затем всыпьте муку. Перемешайте так, чтобы масса стала однородной. Влейте 3 ст. л. масла и еще раз все размешайте. Уберите тесто в сторону на 20 минут, чтобы оно настоялось.

Шаг 4

Испеките блины. В сковородку брызните оставшееся масло и поставьте на огонь. Готовьте блинчики на среднем огне с двух сторон до румяности. На обжарку одной стороны уйдет приблизительно 1,5-2 минуты.

Подача

Шаг 5

Подайте картофельные блинчики вместе с капустным салатом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Liw

Категории рецепта

блины впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак масленица мучные вторые блюда партнерские проекты пост постные блины просто сборник рецептов сезон картошки