Блинный рулет с яблоками и бананом

Рецепт с фото — Авторская кухня

Такой блинный рулет, я уверена, не оставит равнодушным никого. Рулет очень вкусный.

Калории

208.91 ккал

Белки

5.01 г

Жиры

9.48 г

Углеводы

25.4 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко 3,2%

300 г — 1.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Полбяная мука

65 г — 0.5 стакан

Рисовая мука

75 г — 0.5 стакан

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

1 г

Масло авокадо

34 г — 2 ст. л.

Яблоки «Китайка»

15 г — 0.5 шт.

Банан

75 г — 0.5 шт.

Творожный сыр

80 г

аллерген

Сушеная клюква

10 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков.

Приготовление

Шаг 2

Смешать яйцо, два вида муки, сахар и немного молока. Хорошо, тщательно перемешать до образования однородной консистенции.

Шаг 3

Добавить оставшуюся часть молока, перемешать.

Шаг 4

Добавить в тесто масло авокадо, хорошо перемешать.

Шаг 5

Разогреть антипригарную сковороду. Жарить блины с двух сторон до румянной корочки.

Шаг 6

Яблоко очистить от кожуры, добавить ванильный сахар и корицу, выложить на разогретую сковороду, перемешать, налить немного воды и тушить до тех пор, пока не испарится вода. Остудить.

Шаг 7

Творожный сыр смешать с сахаром, слегка взбить с помощью блендера. Добавить ягоды клюквы, перемешать. Выложить начинку на блин и свернуть в трубочку.

Шаг 8

Начинку из яблок выложить на блин и также свернуть в трубочку.

Шаг 9

Банан очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, выложить начинку на блин и свернуть. Все три блина с начинкой сложить вместе и обернуть двумя блинчиками, формируя рулет.