Ажурные заварные блины

Рецепт с фото

Мой самый любимый рецепт блинчиков. Блинчики по этому рецепту всегда получаются ажурными, с дырочками. Подходят для любых начинок.

Калории

163.21 ккал

Белки

6.08 г

Жиры

6.34 г

Углеводы

20.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Мука из твердых сортов пшеницы

130 г — 1 стакан

аллерген

Вода (кипяток)

100 г — 0.5 стакан

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Соедините в глубокой чаше яйца, соль, сахар и масло. Взбейте в пену.

Шаг 3

Добавьте в чашу 1 стакан молока любой жирности. Взбейте.

Шаг 4

Добавьте в чашу 1 стакан просеянной муки. Пока будете добавлять муку непрерывно помешивайте тесто венчиком, чтобы не было комков.

Шаг 5

Добавьте в тесто 0,5 стакана кипятка, непрерывно помешивая тесто. Стакан Вы можете выбрать любой, но он должен быть одного размера и для молока, и для муки и для кипятка. Тесто должно получиться достаточно жидким.

Шаг 6

Прогрейте сковороду для жарки блинов, смажьте небольшим количеством растительного масла и влейте часть теста. Время жарки зависит от того, какие края у блинчиков вы хотите получить хрустящие или мягкие. В среднем это 25-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. Выложите блины на тарелку.

Подача

Шаг 7

Подавайте блинчики с мёдом, джемом, сметаной или как сделала я - с мясной начинкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ls2

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов