Яйца взбить венчиком с сахаром, ванилином, солью и содой.
Шаг 3
Добавить молоко и горячую воду. Хорошо перемешать.
Шаг 4
Постепенно добавляйте просеянную муку, не переставая помешивать.
Шаг 5
Влейте 2 ст.л. масла и перемешайте.
Шаг 6
Жарить на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве масла с двух сторон. Переворачивать следует после того, как подрумянятся края блина. Важно не пережарить, иначе блины будут сухие и ломкие.
Подача
Шаг 7
Готово! Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущенкой. Приятного аппетита!