Блинчики Субботние

Рецепт с фото — Русская кухня

Эти блинчики идеально подойдут на завтрак, обед, перекус или ужин. Можно взять их с собой на природу или в дорогу. И здорово, что вкус можно разнообразить начинкой.

Калории

136.56 ккал

Белки

4.88 г

Жиры

2.41 г

Углеводы

24.14 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Вода (кипяток)

250 г

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты, посуду для замешивания, блинную сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте с сахарным песком и солью, добавьте молоко и соду.

Шаг 3

Постепенно вмешивайте просеянную муку, после добавьте стакан крутого кипятка (это добавит блинчикам ажурности), влейте в тесто 7 столовые ложки растительного масла. Чуть масла оставьте для смазывания сковороды, если это будет необходимо. Для того, чтобы блинчики получились с дырочками, необходимо насытить тесто кислородом. Для это переливайте его половником в течение нескольких минут до образования пузырьков.

Шаг 4

Выпекаем блинчики на хорошо раскаленной сковороде, разливая равномерно жидкое тесто по поверхности дна и переворачивая блин на другу сторону, когда край подрумянится.

Подача

Шаг 5

Подавайте блинчики с чем душе угодно! Сгущенка, сметана с сахаром, варенье, шоколадный сироп, мед, карамель - варианты для сладкоежек. Сыр, ветчина, рыба или икра - для гурманов. Также вкусно заворачивать в блины творог или делать мясную начинку - тогда их надо будет еще раз слегка обжарить с выбранным наполнением.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LuH

Категории рецепта

блины блины ажурные блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов