Пивные блины

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Блины готовятся уже много столетий еще со времен Царской России. Для их приготовления используют простые ингредиенты и самые различные начинки и добавки. Добавляя в состав блинов пиво можно придать им привкус хмеля, который можно комбинировать с огромным количеством соленых и сладких начинок. При обработке температурой весь алкоголь испаряется, поэтому можно не бояться давать такие блины детям.

Калории

269.5 ккал

Белки

5.02 г

Жиры

19.49 г

Углеводы

18.25 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Светлое пиво

200 г — 1 стакан

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

150 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Cделать более полезным

С использованием муки высшего сорта вы приготовите более качественные блины. Покупайте алкоголь в проверенных магазинах, так вы не наткнетесь на подделку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте молоко, пиво и масло в стаканы. Отрежьте нужное количество масла. Отмерьте муку, сахар, соду и соль. Подготовьте яйца.

Приготовление

Шаг 2

В миску выбейте яйца и смешайте их с сахаром и солью. Добавьте соду и взбейте венчиком до образования пены.

Шаг 3

Залейте молоко и пиво. Засыпьте муку и хорошо замесите однородное блинное тесто. Добавьте немного растительного масла и перемешайте еще раз.

Шаг 4

Влейте на разогретую сковороду растительное масло и немного теста на нее. Обжарьте блин с обеих сторон до готовности и смажьте его сливочным маслом. Обжарьте таким образом все блины.