Постные блины с грибами на минералке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Поскольку пост или диета избавляет от удовольствия насытиться различными вкусностями, возникает вопрос о составлении и приготовлении постного меню. Тогда на помощь приходят замечательные постные блины с грибной начинкой. В рецепте предусмотрено приготовление постного теста, однако, не стоит его избегать или бояться, ведь на самом деле сделать его намного проще, чем кажется.

Калории

139.79 ккал

Белки

3.02 г

Жиры

5.75 г

Углеводы

19.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Минеральная вода

500 г — 2.5 стакан

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Для начинки

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Шампиньоны

300 г

Растительное масло

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления начинки используйте исключительно свежие шампиньоны без повреждений, пятен и вкраплений на шляпке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Грибы промойте, просушите и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, и нарежьте кубиком. Зелень промойте и нашинкуйте.

Приготовление

Шаг 2

В общую емкость поместите муку, воду, сахар и соль. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Отложите получившееся тесто на 30 минут. Выпекайте блины на разогретой сковороде со всех сторон до румяности.

Шаг 3

На растительном масле обжарьте лук, затем добавьте грибы. Посолите и поперчите по вкусу. Туда же отправьте зелень. Тщательно перемешайте получившуюся начинку.