Воздушные блины с бананом и жидким шоколадом

Рецепт с фото — Русская кухня

Самое широкое разнообразие блюд с тоненькими блинчиками можно встретить в русской кухне, но и в других странах они присутствуют как самостоятельное блюдо или дополнение к другим. Блинчики всегда можно купить, как полуфабрикаты в супермаркете или теплыми в заведениях, которые специализируются исключительно на блинах ― так называемые “Блинные”. Но, как и другая выпечка собственного приготовления, кажется, в разы вкуснее покупной, так как приготовлена с любовью.

Калории

184.03 ккал

Белки

4.6 г

Жиры

8.41 г

Углеводы

22.73 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Молоко

500 г

аллерген

Для начинки

Молочный шоколад

100 г

аллерген

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Банан

450 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку заранее просейте с помощью мелкого сита. Бананы очистите от кожуры. Приготовьте несколько пустых емкостей для смешивания ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Венчиком взбейте куриные яйца с сахаром, до его растворения. Далее к сладкой яичной смеси залейте половину объема молока. Введите всю муку и тщательно все перемешайте до гладкости, и чтобы не было комочков. Теперь долейте остальное молоко и подсолнечное масло, вновь перемешайте содержимое более активно, чтобы получилось однородное тесто. Отставьте его в сторону на четверть часа.

Шаг 3

Для начинки поместите в емкость шоколад, поломанный на кусочки, вместе с молоком в микроволновую печь до полного расплавления шоколада. Теперь в шоколад положите сливочное масло и тщательно смешайте компоненты для начинки.

Шаг 4

Промажьте сковороду растительным маслом и отправьте раскаляться на умеренном огне. После приступайте к жарке блинов. Налейте тесто в сковороду и равномерно тонким слоем распределите по поверхности. Обжаривайте до румяности с одной стороны и еще минуту с другой.