Простые блины на кокосовом молоке

Рецепт с фото — Американская кухня

Блины ― это, пожалуй, одно из самых простых блюд, которые можно быстро приготовить с небольшим количеством продуктов. Наш рецепт их приготовления на кокосовом молоке внесет разнообразие в Вашу блинную кулинарию. Их можно подавать без начинки со сметаной, любым джемом или сгущенным молоком. Или же дополнить их самыми разными начинками ― ароматным ягодным конфитюром, сладким заварным или сливочным кремом, курдом или творогом я изюмом и цукатами. Во любом исполнении кокосовые блинчики будут на высоте.

Калории

263.68 ккал

Белки

4.68 г

Жиры

20.24 г

Углеводы

17.28 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Кокосовое молоко

500 г — 2.5 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Приготовьте блины по этому рецепту без добавления сахара, а пшеничную муку замените рисовой и у Вас получится блюдо в полной мере соответствующее принципам системы правильного питания.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте сковороду для блинов. У нее должно быть антипригарное покрытие, толстое и плоское дно большого диаметра.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску просейте пшеничную муку через сито и добавьте сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и добавьте яйца. Снова размешайте, чтобы вся мука соединилась с яйцами.

Шаг 3

Начинайте добавлять кокосовое молоко. Делайте это постепенно, чтобы не было комочков. Доведите тесто до очень жидкого состояния и добавьте растительное масло.

Шаг 4

Поставьте сковороду на огонь и выпекайте на ней блины с двух сторон. Наливайте тесто в раскаленную сковороду и, вращая ее, распределяете тесто по всей поверхности. Блины должны получаться тоненькими. Чтобы первый блин не пристал к сковороде, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.