Тонкие ажурные блинчики на газированой воде

Рецепт с фото

Эти нежнейшие блинчики как из детства точно получатся у всех!

Калории

179.48 ккал

Белки

5.18 г

Жиры

5.95 г

Углеводы

25.87 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Минеральная вода

400 г — 2 стакан

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Мука из пшена

320 г — 2 стакан

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску вылейте молоко и 1 стакан минеральной воды. Добавьте яйца, сахар и соль. Все взбейте венчиком.

Шаг 3

К смеси всыпьте просеянную муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в тесто оставшуюся минеральную воду и тщательно перемешайте. В массу влейте подсолнечное масло. Все перемешайте, не взбивая.

Шаг 4

Перед выпеканием первого блинчика разогретую сковороду смажьте маслом. Для остальных блинов смазывать сковороду не надо.

Шаг 5

Тесто наливайте на сковородку, держа ее на весу, покачивая, чтобы смесь растеклась равномерно. Выпекайте блины с двух сторон, переворачивая лопаточкой.