Ленивые голубцы из фарша, риса и яиц

Рецепт с фото

Ленивые голубцы по этому рецепту получаются очень аппетитными и сочными. Продукты, входящие в состав блюда смешиваются, формируются в виде котлет и запекаются в духовке в подливе из томатного сока. Куриные яйца помогают скрепить фарш и котлеты благодаря этому хорошо держат форму.

Калории

160.19 ккал

Белки

7.95 г

Жиры

9.82 г

Углеводы

9.68 г

Занятость

26 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжий фарш

500 г

Белокочанная капуста

250 г

Рис

125 г — 5 ст. л.

Репчатый лук

264 г

Томатный сок

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Побеги сельдерея

25 г — 0.5 пучок

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, приготовьте блюдо на основе куриного фарша. Заливку для голубцов сделайте из перетертых свежих помидор. По желанию используйте в приготовлении блюда пекинскую капусту, и голубцы получатся более нежными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Капусту мелко нарежьте и залейте горячей водой на 5 минуты, откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Зелень сельдерея вымойте и мелко нарубите. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Шаг 3

В емкости соедините фарш, рис, обжаренный лук, зелень. Вбейте 2 яйца, поперчите и посолите. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте маслом. Из фарша сформируйте котлеты, выложите их в подготовленную форму. Отдельно, в глубокой емкости смешайте томатный сок с небольшим количеством воды. Залейте приготовленной смесью голубцы и отправьте в разогретую духовку до 180 °C на 40 минут.

Подача

Шаг 5

Подайте голубцы в порционных тарелках со сметаной или майонезом. Нарежьте кусочки ржаного или белого хлеба и подайте к основному блюду. По желанию сделайте салат из свежих или отварных овощей, либо приготовьте гарнир из запеченных овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MRF

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом домашние рецепты есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон капусты ужин ужин с капустой