Голубцы с домашним фаршем и кетчупом

Рецепт с фото

Рецепт классических голубцов. Свежая капуста и домашний фарш. Пальчики оближешь!

Калории

101.06 ккал

Белки

4.89 г

Жиры

4.7 г

Углеводы

9.35 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Фарш домашний

400 г

Капуста

890 г — 1 шт.

Рис

100 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кетчуп

50 г

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нужно выбрать нетвердый вилок капусты, чтобы листы хорошо отходили. Отделить листы и залить кипятком, так они станут мягкими и податливыми.

Шаг 3

Приготовить начинку для голубцов. Фарш посолить и поперчить. Добавить в фарш рис.

Шаг 4

Приготовить зажарку, обжарить на сковороде лук и морковь. Туда же добавить немного кетчупа и чеснок.

Шаг 5

Теперь завернуть начинку в капусту. Взять немного начинки, чтобы голубцы хорошо и плотно закрылись листом капусты.

Шаг 6

Получившиеся голубцы сложить в сковороду и залить водой, тушить около 15 минут. Потом залить приготовленной зажаркой. Оставить до готовности.

Подача

Шаг 7

Для голубцов можно использовать не только белокочанную капусту, можно взять и пекинскую. Листы этой капусты более нежные и податливые.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MX5

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом есть распространенные аллергены обед от редакции просто сезон капусты сезон моркови сезон чеснока ужин ужин с капустой