Золотистые сырники с абрикосом

Рецепт с фото

Если сырники кто-то не любит, то следует их приготовить по представленному рецепту ― с половинкой абрикоса внутри. Именно эта форма приготовления наделяет блюдо нежным фруктовым ароматом, а сам абрикос в сочетании с творожной массой и верхней корочкой создает приятную текстуру. Сырники к тому же сохраняют все свойства творога и поставляют нам такой нужный кальций, белок и фосфор. Помогать с хлопотами на кухне во время приготовления сырников могут и дети среднего возраста.

Калории

188.67 ккал

Белки

11.31 г

Жиры

6.12 г

Углеводы

22.54 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Абрикос

150 г

Творог

500 г

аллерген

Сахар

100 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

175 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

25 г

Cделать более полезным

Вместо сахара добавьте в тесто натуральный сахарозаменитель, а часть муки замените цельнозерновой или из других культур.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если абрикосы свежие, помойте их и обсушите. Разделите на две половинки, удалив косточку. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Соедините творог, яйца, сахар и соль. Хорошо разотрите до однородной смеси. Всыпьте частями муку, хорошо вымешивая тесто. Оно должно остаться липким.

Шаг 3

Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на круглые шайбочки. В середину каждой вдавите половинку абрикоса или курагу и защипните сверху тестом. Запанируйте в муке с двух сторон.