Воздушные сырники с манкой и крахмалом

Рецепт с фото — Русская кухня

Приготовление сырников в домашних условиях ― занятие совсем несложное и очень простое, полезное. Такое блюдо можно на сковороде либо в духовке, а также в пароварке. Не думаю, что от кусочка нежного сырника кто-то сможет отказаться, стоит только раз попробовать, вы захотите готовить их часто.

Калории

209.85 ккал

Белки

13.7 г

Жиры

7.56 г

Углеводы

19.27 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Манная крупа

64 г — 4 ст. л.

аллерген

Творог

400 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г

аллерген

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

3 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Крахмал

32 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г — 6 ст. л.

аллерген

Растительное масло

20 г

Cделать более полезным

Вместо растительного масла лучше использовать оливковое, оно намного полезнее, хорошо сохраняет свою пользу во время жарки, запекания блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте яйца под водой, отмерьте нужное количество всех продуктов, ингредиентов, специй по списку, разложите в емкости по отдельности, для дальнейшего использования.

Приготовление

Шаг 2

Обязательно просейте через сито творог либо измельчите в блендере, переложите в глубокую емкость. В творог добавьте яйцо с сахаром, хорошо перемешайте. Далее сюда же добавьте ванильный сахар и соль, перемешайте блендером до однородной творожной массы. В творожное тесто добавьте крахмал, разрыхлитель, манку и муку, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Из творожного теста скатывайте шарики, немного обвалите их в муке, придайте им плоскую форму. Разогрейте сковороду и начинайте жарить сырники с двух сторон, пока не появится корочка. Готовые сырники переложите на тарелку и дайте им немного остыть.