Сырники на завтрак с соусом песто и сырной начинкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусные и такие сытные сырники. Прекрасный вариант для тех, кто любит плотно и вкусно завтракать.

Калории

263.24 ккал

Белки

16.37 г

Жиры

17.3 г

Углеводы

9.18 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Твердый сыр

120 г

аллерген

Соус песто

56 г — 2 ст. л.

аллерген

Кукурузная мука

60 г

Творог 9% жирности

240 г

аллерген

Соль

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кокосовое масло

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Творог посолите по вкусу, разомните, добавьте яичный желток и просеянную муку. Смешайте ингредиенты до однородного состояния.

Шаг 3

Разделите творожную массу из творога, желтка и муки с солью на четыре равные части. Сделайте из них круги толщиной 1-1,5 сантиметра, надавив ладошками на творожную массу.

Шаг 4

Натрите сыр на крупной терке. Можно взять готовый тертый сыр «Liebendorf».

Шаг 5

Положите на каждый творожный круг тертый сыр (примерно 30 грамм) и сверху добавьте по половине столовой ложки соуса песто. Закройте начинку, чтобы она осталась внутри, поправьте форму сырников до красивого классического вида. Обжаривайте на кокосовом масле до румяной золотистой корочки с двух сторон.

Подача

Шаг 6

Натрите сыр на мелкой терке и щедро посыпьте им готовые сырники. Можно посыпать мелко рубленной свежей зеленью или украсить перьями зеленого лука, тонко нарезав их.