Сырники из детства

Рецепт с фото

По этом рецепту сырники получаются очень мягкими и воздушными, не забиваются мукой. Важно соблюдать пропорции.

Калории

193.4 ккал

Белки

13.69 г

Жиры

7.99 г

Углеводы

17.16 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог

300 г

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

50 г

аллерген

Манная крупа

30 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбить венчиком яйцо, сахар, соль.

Шаг 3

В муку предварительно добавить разрыхлитель теста. Соединить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 4

Поставить сковородку на огонь, смазать ее растительным маслом. Сформировать сырники, обжарить с двух сторон до готовности.

Масса на сырники получается очень липкой, поэтому смачивайте руки водой для удобства.

Подача

Шаг 5

Подать с любим топингом, сметаной, соусом. Мы любим смешивать варенье и сметану. Сегодня лакомились сырниками со сметаной и клубничный вареньем. Приятного аппетита.