Сырники с рисовой мукой и клубничным конфитюром
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Идеальный выбор для тех, кто стремится избегать пшеничной муки в своей кулинарии. Эти нежные воздушные сырники превосходно держат форму и не растекаются при готовке.
Калории
187.88 ккал
Белки
9.33 г
Жиры
10.11 г
Углеводы
15.8 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
400 г
аллерген
17 г
— 1 шт.
аллерген
20 г
— 1 ст. л.
75 г
— 3 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
200 г
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Взвесьте все ингредиенты. Отделите желток от белка.
Шаг 3
В миске разомните 400 грамм творога с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли.
Шаг 4
Добавьте один желток в творожную массу и тщательно перемешайте.
Шаг 5
В конце добавьте 1 столовую ложку рисовой муки. Еще раз перемешайте до однородного состояния.
Шаг 6
Столовой ложкой наберите горку творожной массы. Сожмите ее в небольшой шарик.
Шаг 7
Из этого количества ингредиентов должно получиться 10-12 шариков.
Шаг 8
Обваляйте шарик со всех сторон в рисовой муке. Затем слегка приплюсните сверху и снизу, чтобы получилась форма пухлой шайбочки.
Шаг 9
Выложите сырники на разогретую сковороду. Жарьте на одной стороне 3 минуты.
Шаг 10
Аккуратно переверните, подцепив тонкой лопаткой или вилкой. Жарьте с другой стороны еще 3 минуты под крышкой, чтобы сырники пропарились внутри.
Шаг 11
Пока сырники жарятся, можно заняться клубничным конфитюром. Подготовьте 200 грамм замороженной клубники. Ополосните ее холодной водой.
Шаг 12
Клубнику нарежьте кубиком в 7-10 миллиметров. Поместите в сотейник с толстым дном с одной столовой ложкой сахара.
Шаг 13
Доведите до кипения на сильном огне и поварите 5 минут.
Подача
Шаг 14
Подавайте теплые сырники с клубничным соусом. В сезон свежей клубники сырники будут еще вкуснее с горстью свежих ягод.
Категории рецепта
блюда из творога
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
за 30 минут
завтрак
от редакции
просто
сезон клубники
сырники
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться