Полезные котлеты

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

ПП-котлеты на самом деле универсальное блюдо. Их можно приготовить из абсолютно любых полезных ингредиентов. В том числе и из фарша. Получаются очень вкусные, сочетающиеся с любыми гарнирами, куриные котлеты пп. Куриная грудка по праву считается диетическим продуктом, а самый полезный способ приготовления блюда — запекание. Поэтому их могут есть все желающие. И те, кто придерживается диеты. И те, кто не разделяет принципов здорового питания.

Калории

117.53 ккал

Белки

17.4 г

Жиры

2.37 г

Углеводы

1.76 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

300 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

60 г

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Сделать полезнее котлеты пп можно, добавив в фарш отваренную и перетертую в пюре цветную капусту. В оригинальном рецепте ее нет, но она усилит вкус, насытит полезными свойствами и придаст изысканности готовому блюду.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе, разрежьте его на несколько частей для удобства. Пропустите через мясорубку. Почистите лук, помойте его. Тщательно вымойте с помощью маленькой щетки яйцо. Нарежьте мелкими кубиками лук и пробейте блендером. Совет. Если нет в наличии мясорубки, грудку можно измельчить в блендере или очень мелко нарезать на кусочки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте фарш для котлет пп. Нарежьте очень мелко зелень. В глубокой миске смешайте измельченное куриное филе, лук, вбейте яйцо. Посолите, поперчите. Перемешайте.

Для удобства можно смешать все ингредиенты в чаше блендера на минимальной скорости, чтобы не превратить фарш в кашу.

Шаг 3

Испеките котлеты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите жаропрочную форму пергаментом. Налейте воду глубиной примерно в 1 см. Вылепите котлеты любой формы (круглые, продолговатые, брусочками). Сложите все котлеты в форму и отправьте запекаться на 30 минут.