Куриные котлеты с зеленым горошком и перцем

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Часто готовлю мясные котлеты с овощами. Котлеты из курицы с зеленым горошком и болгарским получаются нежными. Выглядят они очень аппетитно. Для приготовления использую замороженный зеленый горошек и перец, которые доступны в любое время года.

Калории

131.09 ккал

Белки

8.39 г

Жиры

8.03 г

Углеводы

6.69 г

Занятость

35 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный фарш

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

32 г — 4 ч. л.

аллерген

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Горох

200 г

Вода

150 г — 150 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску выложите куриный фарш. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к фаршу.

Шаг 3

Морковь натрите на мелкой терке, добавьте к фаршу и луку. Разбейте туда одно яйцо, соль и перец по вкусу. Лучше добавлять чуть больше, чтобы вкус был насыщенный. Тщательно перемешайте при помощи ложки (лопатки) или руками.

Шаг 4

Сформируйте руками котлеты, обваляйте их в муке. В это время поставьте разогреваться сковороду с 2-3 ложками растительного масла.

Шаг 5

Выложите котлеты на сковородку и обжарьте на среднем огне (4-5 минут).

Шаг 6

Переверните котлеты при помощи лопатки на другую сторону, жарьте еще 2 минуты. Далее накройте крышкой, поставьте на маленький огонь. Жарьте еще 3-4 минуты.