Ароматные куриные котлеты с квашеной капустой

Рецепт с фото — Русская кухня

Котлеты из курицы и квашеной капусты получаются ароматные и невероятно вкусные. Ингредиенты для приготовления простые и бюджетные. Котлеты по этому рецепту получаются диетическими и полезными за счет использования самой нежирной части курицы.

Калории

123.54 ккал

Белки

10.08 г

Жиры

5.41 г

Углеводы

9.15 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Квашеная капуста

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

48 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Панировочные сухари

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите лук, помойте куриное филе. Подготовьте посуду для приготовления.

Приготовление

Шаг 2

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Отожмите квашеную капусту от лишнего сока и мелко нарежьте. Измельчите куриное филе в мясорубке или в блендере с насадкой «нож». В глубокой тарелке смешайте фарш, лук репчатый, капусту квашеную, крупу манную, яйцо, перец, соль.

Шаг 3

Тщательно перемешайте фарш, утрамбовывая и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла. Из оставшегося фарша делайте котлеты и запанируйте в сухарях.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло в сковородке и выложите туда котлеты, обжаривайте на среднем огне, до золотистой корочки, примерно 3-5 минут. Переверните котлеты и накройте крышкой, готовьте еще 5-6 минут. Приготовленные котлеты выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы в него впиталось масло.