Сочные котлеты из индейки со сливочным маслом

Рецепт с фото — Русская кухня

Сочные, вкусные и мягкие котлеты из индейки с приятным сливочным привкусом можно приготовить на сковороде, используя доступные ингредиенты. Мясо индейки славится своими полезными свойствами: оно не жирное, хорошо усваивается, не содержит аллергенов. Поэтому эти котлеты подходят для детского и диетического питания.

Калории

181.89 ккал

Белки

13.08 г

Жиры

11.76 г

Углеводы

6.51 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Индейка

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

30 г

Рисовая мука

50 г

Сливочное масло

70 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Почистить и помыть лук. Помыть яйцо. Филе можно перекрутить в фарш или использовать в рубленом виде.

Приготовление

Шаг 2

Перекрутить через мясорубку мясо, лук. Вбить яйцо. Сливочное масло натереть на терке.

Шаг 3

Перекрученное через мясорубку мясо посолить, поперчить и хорошо вымесить со всеми ингредиентами, а при возможности даже отбить, поместив его в пакет и ударяя о рабочую поверхность несколько минут. По желанию можно добавить специи, зелень, чеснок.

Шаг 4

Сформированные котлеты обвалять в муке или сухарях и выложить в сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне по 5 минут до румяной корочки.

Подача

Шаг 5

Румяные котлеты подавать с овощами, зеленью, любимым гарниром и соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N3K

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с яйцом обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин