Нагреть масло на сковороде, выложить столовой ложкой получившуюся смесь (прямо на сковороде сформировать котлеты ложкой). Обжарить по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне, убавить огонь до минимума и закрыть крышку, томить под крышкой примерно ещё 7 минут.