Веганские тефтельки из чечевицы

Рецепт с фото

Полезные и вкусные веганские тефтельки с растительным белком.

Калории

67.76 ккал

Белки

2.99 г

Жиры

0.14 г

Углеводы

13.74 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Чечевица

190 г — 1 стакан

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Томатный сок

400 г — 2 стакан

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Рисовая мука

60 г — 3 ст. л.

Соль

14 г — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сложить в блендер с S-образным ножом предварительно замоченную чечевицу (можно использовать как красную, так и зеленую), лук, чеснок, 1 чайную ложку соли, специи (у меня карри, базилик, кориандр, паприка, черный перец). Перебить. Можно вместо блендера использовать мясорубку.

Шаг 3

К полученной массе добавить рисовую муку и тертую на мелкой тёрке половину моркови. Перемешать.

Шаг 4

Сформировать массу в виде котлеток и обжаривать с двух сторон на сковороде, смазанной маслом гхи.

Шаг 5

Параллельно в кастрюльке смешать томатный сок, половину тертой на мелкой терке моркови, 1 чайную ложку соли, специи (у меня карри, базилик, сушеный чеснок, черный перец), вскипятить.

Шаг 6

Сложить в томатную массу обжаренные котлетки и протушить минут 15.

Подача

Шаг 7

В конце приготовления посыпать сушеным укропом или другой зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N7h

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с морковью котлеты с чечевицей низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты пост постные котлеты постные котлеты с чечевицей просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин