Рубленые куриные котлеты со сметаной и зеленью

Рецепт с фото

В идеальный состав котлет, приготовленных из курицы, должны входить максимально натуральные и полезные продукты, чем не могут похвастаться изготовители полуфабрикатов. Исходя из этого, приготовление котлет в домашних условиях предполагает множество плюсов относительно составу, пользе, и калорийности мясного лакомства. Стоит также отметить, что куриная грудка как основной ингредиент относится к низкокалорийным продуктам, а значит, блюдо получится допустимым и для людей, находящихся на диете.

Калории

211.47 ккал

Белки

19.67 г

Жиры

15.19 г

Углеводы

3.96 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Сыр

100 г

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Растительное масло

50 г

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Молотая куркума

1 г — 1 щепотка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Тщательно выбирайте свежую и качественную куриную грудку с равномерной поверхностью, без слизи и пятен.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Поместите грудку на 30 минут в холодильник, после чего нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень промойте и измельчите.

Приготовление

Шаг 2

В общую миску поместите грудку, яйцо, муку, сметану, зелень, куркуму. Посолите и поперчите, после чего тщательно перемешайте. Накройте все пищевой пленкой, и отправьте в холодильник на 60 минут.

Шаг 3

Затем сформируйте котлеты, и отправьте их жариться на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде. Обжаривайте с каждой стороны по 6 минут.