Сочные котлеты из мяса кролика
Рецепт с фото — Европейская, русская кухня
Блюдо под названием котлета является традиционным кушаньем России и готовится из мелконарезанного мяса, лука, белого замоченного в молоке хлеба и ароматных специи. Однако термин «котлета» произошел от французского слова «cotelette», и в переводе на русский язык означает «ребро». Что подтверждает тот факт, что изначально котлетой называли обжаренный кусок мяса на кости.
Калории
160.95 ккал
Белки
17.51 г
Жиры
7.69 г
Углеводы
4.94 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
800 г
— 4 шт.
240 г
— 3 шт.
200 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
80 г
— 4 ст. л.
аллерген
47.5 г
— 0.25 стакан
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Взамен растительного масла используйте более полезное оливковое масло, и взамен обжаривания запеките котлеты в духом шкафу.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте куриное филе и мясо кролика и оботрите бумажными полотенцами. Специи и соль отмерьте.
Приготовление
Шаг 2
Хлеб нарежьте на кусочки, положите в миску и залейте молоком. Лук очистите и нарежьте крупными кубиками.
Шаг 3
Перекрутите с помощью мясорубки мясо кролика и куриное филе с луком и хлебом. Добавьте яйца, соль и специи и перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте приготовленный мясной фарш в котлеты, приблизительно равного размера и обваляйте их в муке.
Шаг 5
В разогретую сковороду влейте растительное масло и обжаривайте котлеты в течение 3-4 минут с каждой стороны до приятного золотистого цвета.
Подача
Шаг 6
Подавайте котлеты из мяса кролика горячими на порционной тарелке с дольками маринованного огурца, украсив веточками укропа.
Категории рецепта
блюда из крольчатины
впечатляющий рецепт
вторые блюда
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты с кроликом
котлеты с куриным филе
котлеты с яйцом
мясные блюда
обед
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
ужин
ужин с куриным филе
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться