Хлеб замочите в молоке на полчаса. Затем отожмите мякиш, смешайте с яйцом, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте отруби. Хорошенько вымешайте.
Шаг 3
Сформируйте котлетки, обваляйте каждую в панировочных сухарях и жарьте на среднем огне на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 4
На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей, кашу, пюре - в общем, все, что любите.
Подача
Шаг 5
У нас котлеты были с макаронами и зеленым горошком.