Горячая закуска из лаваша с сырной начинкой

Рецепт с фото — Авторская кухня

Рецепт на скорую руку. Огромное поле для творчества: можно бесконечно экспериментировать со вкусом и составом начинки!

Калории

297.01 ккал

Белки

21.24 г

Жиры

21.76 г

Углеводы

25.46 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Армянский лаваш

100 г — 1 шт.

аллерген

Сыр

200 г

аллерген

Укроп

20 г

Сладкая паприка

2 г

Сушеный базилик

3 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Натрите сыр на терке. Если купить уже готовый тертый сыр, то время приготовления существенно сократится.

Шаг 3

Мытый укроп мелко нарубите. В качестве специй возьмите сушеный базилик и молотую паприку. В этом случае захотелось острее, и я использовала смесь для брускетт из вяленых томатов, 2 чайных ложки.

Шаг 4

Замешайте сыр и все специи в общую массу.

Шаг 5

Лист лаваша разрежьте на 8 равных прямоугольников.

Шаг 6

На каждый прямоугольник равномерно разложите начинку, занимая 2/3 площади листа.

Важно: до самых краев начинку лучше не кладите, чтобы в процессе запекания она не вытекала.

Шаг 7

Сверните лаваш аккуратными рулетиками. Уложите рядами на противень, застеленный пергаментом или любой бумагой для выпечки.

Шаг 8

Запекайте в духовке в режиме «гриль». Противень поставьте на верхние направляющие, близко к греющему тэну. Пеките 3-5 минут. Верх рулетов должен подрумяниться, но не подгореть.

Если специального режима в вашей духовке нет, то готовьте просто при максимальной температуре, я ставила на 250 градусов.

Подача

Шаг 9

Подавайте закуску горячей, по 2 штуки на порцию. Если вы разрежете лаваш на более мелкие детали, то можно подавать 3-4 штуки на порцию. Превосходное сочетание хрустящего теста и горячей, нежной начинки. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3Aj

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак закуски закуски с хлебом или лавашем от редакции перекус просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с сыром рулеты сезон зелени