Вегетарианские котлеты из нута

Рецепт с фото — Авторская кухня

Вкусные нутовые котлеты. Полезные, а готовятся быстро и просто.

Калории

324.01 ккал

Белки

15.9 г

Жиры

8.9 г

Углеводы

46.35 г

Занятость

15 мин

Общее время

4 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Нут

150 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Овсяная мука

50 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

5 г

Петрушка

4 г — 2 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Нут помойте и залейте большим количеством воды. Оставьте набухать минимум на 4 часа, а в идеале на ночь.

Приготовление

Шаг 2

Слейте с нута часть воды. Взбейте с помощью блендера до однородной консистенции.

Шаг 3

Петрушку помойте и нарежьте мелко. Добавьте яйцо, петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с капелькой масла. Добавьте к получившейся смеси муку. Еще раз перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 5

Сформируйте котлеты, выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне под закрытой крышкой. Томите до румяной корочки с двух сторон.

Подача

Шаг 6

Подавайте котлеты сразу после приготовления. По желанию, можете подавать со сметаной. Украсьте веточкой свежей петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/P4J

Категории рецепта

Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка» ваши рецепты вегетарианские блюда вторые блюда для веганов и вегетарианцев есть распространенные аллергены жареные блюда котлеты котлеты с нутом обед от редакции просто сезон зелени ужин