Нутовые котлеты для веганов

Рецепт с фото — Африканская кухня

Очень вкусное и недорогое блюдо для веганов.

Калории

271.28 ккал

Белки

13.39 г

Жиры

4.09 г

Углеводы

46.05 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Нут

450 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Приправа для птицы

по вкусу

Соль

по вкусу

Ржаная мука

30 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Нут обязательно замочить на ночь в водичке. Можно сразу всю пачку.

Приготовление

Шаг 2

Отварить всю пачку. На выходе получается где-то 1 килограмм готового нута. Половину переложить в пакетик и отправить в морозилку до следующей готовки (прекрасно переносит заморозку).

Шаг 3

Оставшийся нут измельчить любым подручным средством (в моем случае кухонным молотком). Затем мелко нарезать туда лук, натереть морковку, добавить бульон от варки до нужной консистенции, иначе будет сухо.

Шаг 4

Добавить сушеный лук, сушеный укроп, приправы для курицы и соль. После приправ всыпать муку для вязкости, иначе все развалится. Слепить котлетки и выложить на сковородку, обжарить до корочки.

Подача

Шаг 5

Подавать лучше всего с кетчупом и свежими овощами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/NPf

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут котлеты котлеты с морковью котлеты с нутом обед от редакции просто сезон зелени сезон моркови ужин