Печень почистите, помойте и пропустите через мясорубку. Лук тоже пропустите через мясорубку. Чеснок натрите на мелкой терке, добавьте любимые приправы. Я добавила красный перец и паприку.
Шаг 3
Добавьте 1 яйцо.
Шаг 4
Всыпьте 2 столовых ложки муки.
Шаг 5
Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 6
На сковороду с растительным маслом ложкой выложите котлеты.
Шаг 7
Обжаривайте до румяного цвета с двух сторон под крышкой (на медленном огне).
Подача
Шаг 8
Подавайте с любым гарниром, свежими овощами или соленьями. Приятного аппетита!