Котлеты с сыром в духовке

Рецепт с фото — Русская кухня

Нежные мясные котлеты, фаршированные плавленым сливочным сыром. Идеальный вариант для семейного ужина или угощения для гостей.

Калории

276.64 ккал

Белки

9.57 г

Жиры

23.55 г

Углеводы

6.95 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

500 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Белый хлеб

50 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Плавленый сыр

70 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите лук и морковку. Подберите подходящую для запекания котлет в духовке форму.

Шаг 3

Лук нарежьте маленькими кусочками, а морковку натрите.

Шаг 4

Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите в горячее масло измельченные овощи. Обжарьте их при периодическом перемешивании 5 минут. Остудите лук с морковкой.

Шаг 5

С батона срежьте корочки. Разломайте батон на кусочки и переложите в небольшую миску. Залейте хлебный мякиш теплой водой и выдержите 5 минут.

Шаг 6

Мясной фарш поместите в миску. Добавьте к фаршу остуженные пассерованные овощи, отжатый от воды хлебный мякиш. Разбейте к фаршу куриное яйцо. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Шаг 7

Получившуюся мясную массу разделите на 8 кусочков. Каждый кусочек прижмите ладонью, формируя лепешку. В центр поместите небольшой брусочек плавленого сыра. Сформируйте котлету. Используйте так весь фарш.

Шаг 8

Смажьте форму для запекания маслом и уложите в нее котлеты с сыром. Отправьте форму с котлетами в прогретую до 180 градусов духовку. Запекайте котлеты с сыром в духовке 30 минут.