Оладьи на кефире без дрожжей

Рецепт с фото

Оладьи — отличный вариант для быстрого, плотного, а главное вкусного завтрака в кругу семьи. Попробуйте этот простой рецепт оладий на кефире без дрожжей. Вариаций подачи масса: с нежной сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком, любимым сиропом. Настоящие гурманы могут попробовать оладьи с домашним печеночным паштетом или творожным сыром.

Калории

177.71 ккал

Белки

6.67 г

Жиры

3.84 г

Углеводы

29.24 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кефир

300 г — 300 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для украшения

Ягоды

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте сковороду с антипригарным покрытием, тогда масло для жарки можно использовать только один раз для смазывания.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте яйца и кефир из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры - так они лучше схватятся друг с другом. Яйца как следует вымойте. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте все ингредиенты: кефир, яйца, соль, сахар и просеянную муку.

Шаг 3

Как следует перемешайте и замесите однородное тесто, без комочков.

Шаг 4

Раскалите сковороду с небольшим количеством масла и начинайте выпекать оладьи, выкладывая тесто с помощью столовой лочки. Жарьте каждый оладушек по 2-3 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего. Блюдо готово!

Подача

Шаг 5

Выложите оладьи красивой стопкой, присыпьте сахарной пудрой, добавьте по вкусу свежие ягоды (черника, голубика, малина, смородина). Подавайте со сгущенным молоком, сметаной или медом. Вкуснее всего оладьи запивать молоком или ароматным чаем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PAT

Категории рецепта

блины впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка из бездрожжевого теста есть распространенные аллергены жареные блюда за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины обед оладьи оладьи с яйцом партнерские проекты просто сборник рецептов ужин