Оладьи на кефире без яиц

Рецепт с фото

Оладьи — это сытное блюдо, которое быстро готовится и подойдет для любого случая. Оладушки можно подавать к чаю, смело угощать ими друзей и родственников и дополнить ими завтрак. Предлагаем вам приготовить оладьи на кефире без добавления яиц. Чтобы оладьи без яиц получились максимально пышными нужно строго соблюдать порядок ингредиентов. В этом рецепте мы поделимся с вами всеми секретами правильного приготовления этого блюда.

Калории

184.55 ккал

Белки

5.73 г

Жиры

2.21 г

Углеводы

35.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для украшения

Шоколадный сироп

по вкусу

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Темный шоколад

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо пшеничной муки возьмите ржаную с добавлением овсяных хлопьев. Он более полезна, так как в ее составе больше клетчатки, которая помогает работе кишечника. Замените кефир на домашний йогурт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чтобы тесто лучше схватилось, кефир из холодильника лучше достать заранее, чтобы он успел согреться до комнатной температуры. Подготовьте все нужные ингредиенты для приготовления.

Приготовление

Шаг 2

Налейте кефир в глубокую миску, добавьте к нему сахар и соль, а затем тщательно перемешайте.

Шаг 3

В готовую смесь потихоньку засыпайте муку, регулярно помешивая. В последнюю очередь добавьте соду. Месите тесто до однородной консистенции. Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре, чтобы сода успела войти в реакцию с кефиром.

Шаг 4

Добавьте в сковороду растительного масла и нагрейте ее на огне. Влейте на поверхность тесто для оладушек. Прожарьте оладьи с одной и другой стороны на слабом огне, пока они не покроются румяной корочкой.

Подача

Шаг 5

Вариантов падачи оладьев много. Вот несколько идей: можно посыпать их сахарной пудрой, выложить серху и по бокам ягоды или цветы, нарисовать на блюде узоры из глазури.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PAV

Категории рецепта

блины впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда за 30 минут завтрак масленица мучные вторые блюда несладкие блины обед оладьи оладьи с содой партнерские проекты просто сборник рецептов ужин