Легкие оладьи с рикоттой

Рецепт с фото

Рикотта — сыр родом из Италии, зернистый и нежный. Консистенция у него кремово-твороженная. Рикотта отличается низким содержанием жира и чуть сладковата на вкус. С добавлением этого сыра готовят множество блюд, в том числе и оладьи. Приготовленные на рикотте, они получаются нежными и воздушными.

Калории

212.68 ккал

Белки

7.49 г

Жиры

10.81 г

Углеводы

22.07 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рикотта

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Цедра апельсина

12 г — 2 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте удобную посуду для смешивания ингредиентов, для этого лучше всего подойдет глубокая миска. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде смешайте рикотту, молоко, ванилин, растительное масло, яйца и апельсиновую цедру. Добавьте муку и разрыхлитель теста, все тщательно перемешайте с помощью венчика. Посолите по вкусу.

Шаг 3

Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде без масла до образования румяной корочки.

Подача

Шаг 4

Готовые оладьи выложите горкой на блюдо и посыпьте ягодами свежей черники. В красивой вазочке отдельно подайте варенье.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PBY

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с сыром оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин