Оладьи на кефире с куриным фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Оладьи — это небольшие круглые или прямоугольные блины из теста, которые обжариваются на растительном масле. Оладьи считаются русским блюдом, появившемся примерно в 16 веке. У него нет определенного состава, поскольку содержание оладий зависит только от исполнителя данного блюда. Сегодня оладьи делают как со сладкими начинками, добавляя различные фрукты и сахар, так и с овощными или мясными. В основном их замешивают на воде или молоке, с небольшим количеством дрожжей.

Калории

180.76 ккал

Белки

10.95 г

Жиры

5.14 г

Углеводы

21.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

300 г

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Полностью замените пшеничную муку на овсяные хлопья, тогда оладьи получатся максимально полезными для организма.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Распределите необходимое количество нужных ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в миску яйца, и влейте кефир. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Соедините муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку и следите за тем, чтобы тесто получилось густым. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Шаг 4

Выкладывайте на сковороду столовую ложку теста, сверху чайную ложку фарша, и снова закройте ложкой теста. Обжаривайте оладьи до румяной корочки.

Подача

Шаг 5

Готовые оладьи отправьте на небольшое блюдо. В качестве украшения используйте веточку свежей петрушки или кинзы. Подавайте оладьи с густой сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PCB

Категории рецепта

блюда из курицы блюда из птицы ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин