Домашние оладьи с печенью и картофелем

Рецепт с фото — Русская кухня

Оладьи — это достаточно популярное русское блюдо, которое популярно во многих странах мира. Оладьи в состав которых входит ароматная печень и свежий картофель — это очень вкусное и ароматное блюдо.

Калории

162.68 ккал

Белки

12.54 г

Жиры

8.64 г

Углеводы

8.69 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная печень

700 г

Картошка

450 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г

аллерген

Растительное масло

70 г

Чеснок

12 г

Сметана

80 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Предпочтительно использовать различные специи, так как именно специи делают блюдо не только вкусным, но и полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Печень положите в тарелку вместе с луком. Картофель поместите в миску, а яйцо и чеснок положите в отдельную тарелку. Соль и перец насыпьте в емкости. Сметану и муку разместите в пиале, а масло налейте в стакан.

Приготовление

Шаг 2

Свиную печень нарежьте на пару кусочков и измельчите их, а затем переложите их в глубокую миску. Картофель и чеснок натрите на средней терке и переложите их в миску с печенью. Яйца взбейте в отдельную емкость вместе с солью и перцем. Перелейте яичную массу и сметану в тару с остальными подготовленными продуктами. В завершении в тесто требуется высыпать муку. Перемешайте пока содержимое не станет однородным. Обжаривайте оладьи рекомендовано в сковороде с маслом с обеих сторон.