Оладьи «Пышка»

Рецепт с фото

Оладьи по этому рецепту получаются пышные, воздушные, легкие и вкусные. Приготовьте их на завтрак или перекус. Подавать такие оладушки лучше с вареньем, джемом или сгущенкой. Но можно просто посыпать сахарной пудрой и поставить в центр тарелки пиалу со сметаной.

Калории

212.33 ккал

Белки

7.05 г

Жиры

5.87 г

Углеводы

32.8 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

240 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

15 г — 15 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте сковороду и миску для теста. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Полученную смесь взбейте. Влейте кефир и еще раз перемешайте. Полученную массу поставьте на огонь и нагрейте до 40°C, то есть чуть выше температуры тела.

Шаг 3

Добавьте в теплую смесь муку. Размешайте тесто до однородности. Добавьте соду и перемешайте. Дайте тесту отдохнуть 30 минут. Больше не перемешивайте, иначе масса осядет.

Шаг 4

В сковороду влейте масло и нагрейте. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду. Жарьте оладьи под крышкой на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Подача

Шаг 5

Подайте теплые оладьи в тарелке, выложив их по кругу, а в центре поставьте небольшую пиалу со сметаной или вареньем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PCs

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин