Оладьи из кабачков с кукурузной мукой

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Кабачковые оладьи считаются диетической выпечкой. А чтобы они подходили и для беглютенового питания, приготовьте их на основе кукурузной муки. Получатся очень сытное блюдо с легкой кукурузной сладостью.

Калории

144.68 ккал

Белки

3.98 г

Жиры

5.38 г

Углеводы

17.28 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Кефир

100 г — 100 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кукурузная мука

150 г

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Растительное масло

20 г — 20 мл

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Вымойте овощи. Кабачки натрите.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую емкость выложите тертый кабачок, добавьте 1 ч.л. соли и помните овощи руками. Слейте выделившуюся жидкость. В емкость с кабачками налейте кефир, разбейте яйцо, добавьте сахар, посолите по вкусу. Небольшими порциями введите кукурузную муку, постоянно перемешивая.

Шаг 3

Замесите густое тесто. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

В разогретую сковороду налейте растительное масло и небольшими порциями выкладывайте тесто столовой ложкой. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты.

Подача

Шаг 5

Подайте оладьи со сметаной и свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PDs

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков ужин