Домашние оладьи из говяжьей печени

Рецепт с фото — Европейская кухня

Оладьи, приготовленные с говяжьей печени, обладают достаточно уникальным и необычным вкусом, который полюбили многие. Данное блюд с легкостью сможет дополнить торжественный стол. Честно говоря, в отличие от взрослых дети недолюбливают данное блюдо.

Калории

183.23 ккал

Белки

14.29 г

Жиры

10.82 г

Углеводы

7.28 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжья печень

800 г

Молоко

50 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

100 г

Черный перец молотый

6 г

Соль

5 г

Cделать более полезным

Предпочтительнее брать печень у проверенных поставщиков, так вы будете уверены в натуральности и полезности своего продукта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Печень положите отдельную в тарелку. Репчатый лук положите в тарелку вместе с яйцами. Молоко и масло налейте в стаканы. Муку, соль и перец насыпьте в емкости.

Приготовление

Шаг 2

Печень промойте и нарежьте на небольшие кусочки, а затем перекрутите кусочки и лук в мясорубке, продукты поместите в емкость. Добавьте к печени, лук, молоко, яйцо, муку, соль и перец.

Шаг 3

Взбейте все продукты до однородной массы и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Если по истечении времени масса останется слишком жидким, просейте в тесто 1 столовую ложку муки и снова все перемешайте.

Шаг 4

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, ложкой выложите печеночное тесто, формируя небольшие круглые оладьи. Жарьте печеночные оладьи по 6 минут с двух сторон до готовности, периодически подливая растительное масло.

Подача

Шаг 5

Поместите готовые оладьи в тарелку, а после украсьте их зеленью и овощами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PEM

Категории рецепта

блюда из говядины ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда мясные блюда обед оладьи оладьи с яйцом островато от редакции партнерские проекты сборник рецептов ужин