Кабачковые оладьи на пару

Рецепт с фото — Русская кухня

Кабачковые оладьи на пару — это очень полезное, вкусное и низкокалорийное блюдо из небольшого количества ингредиентов, которое разнообразит меню тех, кто соблюдает диету. Без масла и жарки, с минимумом муки блюдо получается диетическим. Оно не вызывает чувство тяжести, но при этом насыщает на долгое время. По желанию можно добавить в тесто свежую или сушеную зелень и специи. А пшеничную муку можно заменить цельнозерновой, ржаной или их смесью.

Калории

142.28 ккал

Белки

2.91 г

Жиры

0.83 г

Углеводы

15.65 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Йодированная морская соль

2 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Греческий йогурт

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать кабачковые оладьи еще полезнее, вместо пшеничной муки используйте рисовую, ржаную или их смесь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачок помойте и очистите от кожуры и семечек. Пшеничную муку «Селяночка» просейте через сито. Подготовьте пароварку.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Кабачок измельчите на мелкой терке, посолите, перемешайте и дайте постоять 15 минут. Отожмите кабачок, чтобы слить выделившуюся жидкость. Добавьте пшеничную муку «Селяночка» и черный молотый перец «Рестория», тщательно перемешайте.