Оладьи из кабачков с гречкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Если со вчерашнего ужина осталась вареная гречка, на ее основе можно приготовить отличные оладьи с кабачком. Блюдо создается весьма просто и быстро. Сами изделия получаются сочными и нежными за счет использования в тесте тертых овощей. Нотку пикантности в блюдо привносит чеснок. Если хочется добавить дополнительных вкусовых оттенков, введите в состав свежую или сушеную зелень.

Калории

238.58 ккал

Белки

7.4 г

Жиры

4.75 г

Углеводы

33.46 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Гречка

320 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, овощи берите с домашних приусадебных участков. Растительное масло замените оливковым, у него выше точка кипения.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачки вымойте, очистите, натрите на терке с ячейками среднего размера, отожмите. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. Гречку промойте и сварите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу оладий. Гречневую кашу объедините с тертым кабачком, яйцом, мукой, чесноком, солью и черным молотым перцем, активно перемешайте. Основа должна получиться однородной.

Шаг 3

Приготовьте оладьи. На разогретую сковороду с маслом ложкой выложите тесто, поджарьте оладьи приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подача

Шаг 4

Оладьи из кабачков с гречкой полейте сметаной и подайте к столу сразу после приготовления.

Понравился рецепт?

В Избранное (366)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PLZ

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи из кабачков оладьи с яйцом оладьи со сметаной партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков сезон чеснока ужин