Домашние оладьи на йогурте

Рецепт с фото

Оладьи на йогурте, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, вкусными и очень аппетитными. Тесто можно замесить на домашнем или покупном натуральном йогурте без добавок. Правильно приготовленное тесто будет иметь консистенцию густой сметаны. Оно не льется и не висит комком, а плавно стекает с ложки. При взаимодействии йогурта и соды начинает происходить реакция, и на поверхности появляются пузырьки воздуха. Это значит, что все сделано правильно. Подавать оладьи лучше горячими.

Калории

239.64 ккал

Белки

6.19 г

Жиры

11.75 г

Углеводы

27.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Йогурт

200 г — 1 банка / 200 г

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать оладьи на йогурте полезнее, вместо сахара добавьте в тесто стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все ингредиенты для теста должны бать комнатной температуры, поэтому подготовьте их за час до приготовления. Куриное яйцо помойте. Муку просейте.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Взбейте венчиком куриное яйцо с солью и сахаром. Добавьте йогурт и соду, хорошо перемешайте. Постепенно введите муку и тщательно замесите густое, тягучее однородное тесто.