Оладьи из говяжьей печени
Рецепт с фото
Печень является очень ценным продуктом, а блюда из нее все больше и больше набирают популярность. Она является самым богатым на полезные вещества субпродуктом. Например, она богата легкоусвояемым белком и витаминами А и В12, которые помогают обновляться клеткам и придают стабильности нервной системе. При этом, стоит отметить, в замороженной говяжьей печени сохраняется вся польза, если охладить ее единожды.
Калории
158.45 ккал
Белки
17.7 г
Жиры
6.1 г
Углеводы
6.65 г
Занятость
45 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
50 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
60 г
— 4 ст. л.
аллерген
30 г
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
За неимением пшеничной муки, можете использовать манку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Печень промойте, очистите от пленок и сгустков крови. Затем высушите ее бумажными полотенцами и ножом порежьте на средние кусочки. Яйца вбейте в глубокую миску. Продукты распределите по посуде и поместите на столе рядом с собой.
Приготовление
Шаг 2
Подготовленную печень прокрутите на мясорубке. К ней же добавьте остальные ингредиенты по списку, кроме растительного масла. Тщательно перемешайте содержимое и отправьте полученную массу настаиваться на треть часа.
Шаг 3
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, столовой ложкой выкладывайте тесто для будущих оладьей и обжаривайте их по 5 минут с каждой стороны.
Подача
Шаг 4
Готовые оладьи переместите на тарелку. К ним же отправьте пару малосольных огурцов и подайте теплыми к столу с наиболее предпочтительным гарниром.
Категории рецепта
блюда из говядины
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
вторые блюда
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
завтрак
завтраки с яйцом
мучные вторые блюда
мясные блюда
обед
оладьи
оладьи с яйцом
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться