Оладьи на молоке без дрожжей

Рецепт с фото — Русская кухня

Использовать такие блинчики можно в самых разных целях. Самая необычная — это замена белому хлебу. При этом на них можно намазывать самые разные продукты. Например, сливочный сыр, паштет, масло с икрой или вареньем. Вариантов огромное множество, поэтому каждый найдет для себя идеальное сочетание не только для дополнения к ним, но и непосредственно для блинного теста.

Калории

210.05 ккал

Белки

7.01 г

Жиры

5.9 г

Углеводы

32.31 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

45 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Молоко

250 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

240 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Столовый уксус 9%

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

В случае отсутствия уксуса, соду можно погасить лимонной кислотой. В тесто добавьте натуральные ароматизаторы, например корицу, ваниль или мускатный орех, которые отразятся на вкусе оладьей в лучшую сторону.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сковороду заранее отправьте разогреваться на маленький огонь, смазав ее растительным маслом. Муку просейте на сколько раз, чтобы она напиталась кислородом.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте при помощи венчика куриные яйца с сахаром и солью. Продолжая смешивать содержимое венчиком, залейте молоко тонкой струей. Теперь постепенно порциями засыпайте муку и замешайте тесто без комочков. После соду погасите столовым уксусом и влейте в миску, тщательно перемешайте вновь, получив блинное тесто.

Шаг 3

На разогретую сковороду уложите одну столовую ложку теста для одной оладьи. Обжаривайте на среднем огне до румяности с одной стороны и еще минуту с другой. Выкладывайте на сковороду по 3-4 блина за партию. Обжаривайте пока не закончится тесто.

Подача

Шаг 4

Оладьи выложите на тарелку, присыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами малины. Подайте на стол в таком виде к чаепитию.

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PMb

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин