Печеночные оладьи

Рецепт с фото

Вкусные, полезные оладьи из печени. На второе или с бутербродом на завтрак!

Калории

152.33 ккал

Белки

15.05 г

Жиры

7.54 г

Углеводы

6.13 г

Занятость

59 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиная печень

700 г

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Растительное масло

50 г

Приправа к мясу

12 г — 1 ст. л.

Манная крупа

16 г — 1 ст. л.

аллерген

Ржаная мука

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Перед приготовлением свиную печень необходимо вымочить в молоке хотя бы минут 40, лучше час- полтора.

Шаг 3

Печень и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, любую муку, манку, приправу. Все хорошенько перемешать.

Шаг 4

На сковороду с разогретым растительным маслом выкладывать оладьи, обжаривать с каждой стороны 5-7 минут. Накрыть крышкой и потушить еще в сковороде минут 10. Оладьи готовы!